第392节 (第1/2页)

    ??“您说的没错，我确实学习过餐桌造型相关的内容，以往的中国菜不注重摆放，不注重形式，只注重菜品，但随着人们生活水平的的提高，年轻人都希望能有高品质的生活，对食物的要求也一样。简单的摆盘不具备太多美感，可是国外餐桌造型师的兴起却让我国的厨师不得不思考，注重形式难道就是错了么？我们如果在保证菜品质量的同时，也关注餐桌造型，关注被子的摆放、蜡烛、鲜花、美酒每一样的东西，换一种方式去思考，让我们的生活充满美，这不失为一件乐事！”

    ??餐桌造型师是近年才兴起的一个职业，不同于厨师简单的摆盘，餐桌造型师更为专业，更具欣赏眼光，更有审美。

    ??穆冉对于餐桌所做的一切，就是餐桌造型。

    ??“不错！”戴家平很赞成：“中国菜确实少了些精致，穆小姐所做的这一切，我很赞成！”

    ??“可不是吗？看着眼前的装饰品，食客不仅觉得新奇，还觉得惊艳，让人更有食欲！”朱庸道。

    ??“那就让我们入座？”蔡凭栏提议。

    ??“哈哈！我早就想坐下了！”刘一帆也道。

    ??这时，穆冉笑着把冬瓜搬到餐桌一侧的桌板上，紧接着打开冬瓜上空的盖子。

    ??热气陡然冒了出来，一股浓郁奇异的鸡肉香味从冬瓜的肚子里散发出来，这香味由淡变浓，很快就充斥着周围，使得方园一里，都是这种鸡肉香！

    ??随宁闻了一口，惊叹道：“好香啊！我不夸张地说，漫山遍野都是鸡肉香！”

    ??咕哝……

    ??电视机前所有的观众们忍不住咽了口口水。

    ??这时，穆冉拿起刀，刷刷刷地削下了冬瓜外皮。

    ??第128章 128 决赛（3）

    ??【开始了！开始了！】

    ??【主播这是要切冬瓜？】

    ??评委们上座之后, 穆冉将冬瓜外皮切掉，并将冬瓜肉一层一层地切下来。

    ??这一刻，所有人的视线都落在了穆冉的身上, 可穆冉却依旧专注地看着手下的动作，像是丝毫感觉不到别人的注视。

    ??很快，穆冉将切下来的冬瓜一片片放入评委面前的盅里。

    ??眼前的冬瓜片晶莹透亮, 玉白可爱, 闻起来十分鲜香。

    ??随着冬瓜被一层一层地切下, 让人难以抵挡的香味慢慢从冬瓜的内部冒了出来，很快，冬瓜肉越来越薄, 直至所有的冬瓜肉都被切下，可冬瓜里面的汤汁却依旧一点也没有露出来, 一层薄如蝉翼的冬瓜里皮紧紧包裹着里面的汤汁，像是给汤汁穿了一件透明外衣。

    ??这时，穆冉打开冬瓜盖。

    ??一股热气铺面而来, 老母鸡的香味铺天盖地而来, 让人无法抵挡。

    ??这时，穆冉笑道：“请先尝尝冬瓜的味道吧！”

    ??蔡凭栏笑道：“我早就想吃了！”

    ??说完，他夹了一块冬瓜放入口中, 一口咬下去, 汤汁溢满整个口腔，满嘴儿都是鲜香的冬瓜味，可这冬