舌尖味 (第3/3页)

??虞晚晚吩咐杨串儿先把牛奶温热后加白糖。

    ??然后把牛奶慢慢的倒入提前醒好的面中，再把面揉成光滑的大面团。

    ??至此，田嫂子看出虞晚晚与她做馒头的不同来，是又多了一个步骤：将面团拍扁，撒上干粉，用擀面杖擀开，三折后，再撒干粉，反复六次，面团明显变得更细腻。

    ??然后再把面团擀成长方形，卷起来，用刀切成二十七份小面团。

    ??到这，虞晚晚上手了，她拿了筷子，把三个小面团叠在一起，往中心一捏，便夹出六个花瓣来。

    ??哇，田嫂子和杨串儿都惊讶一声，面团竟变成了一朵漂亮的白色梅花，

    ??田嫂子忙道：“娘娘，您昨天要的樱桃是不是想做这梅花的花心？”

    ??虞晚晚点头。

    ??田嫂子垮了脸：“但庄子里没有樱桃了，今早只送了一些山葡萄，有些酸，您看看能用吗？”

    ??虞晚晚拿了一颗山葡萄，个头与大樱桃倒是差不多，尝了的确有些酸，不能用。

    ??“这山葡萄，山庄送来多少？

    ??“送了两筐。”

    ??“让他们再送一些，今天下午我们做葡萄酒。”

    ??“葡萄酒？娘娘您还会酿酒？”田嫂子更是惊讶了。

    ??虞晚晚笑：“葡萄酒挺好弄的，田嫂子你让府里的工匠赶出两个新的大木桶，下午我教你们做。”

    ??田嫂子忙应了一声是。

    ??虞晚晚边说，边捏好了九个梅花奶香馒头，放到蒸锅里，开火蒸一刻钟，再焖一小会儿，就好了。

    ??这期间，虞晚晚便开始做山水鸡蛋羹。

    ??前几个步骤，田嫂子见就是平常的鸡蛋羹的做法，没什么稀奇，唯一特殊点是，虞晚晚没用碗，而用了青竹花纹的长方盘来装蛋液。

    ??等鸡蛋羹蒸好，田嫂子、春桃等就见虞晚晚拿了把小水果刀出来，在长形蛋羹表面连抠带划的，轻轻弄了几刀。

    ??这是干什么？

    ??好好的鸡蛋羹弄碎了，也不好吃了啊！

    ??可这时，又见虞晚晚拿起了装着酱油的玉碗，纤腕一抖，碗中的酱油便如细雨般泼洒在蛋羹上。

    ??屋里的人都不禁惊呼一声，这是法术吗？

    ??蛋羹上竟然浮出一幅极具韵味的墨色山水画来。

    ??杨串儿忍不住蹲下身，拿手捧了盘子，连连赞叹：“这是怎么弄的，太好看了，这哪里还是蛋羹，这就是画啊。

    ??田嫂子你说，这要拿外面去卖，不得卖个一两银子啊！”

    ??众人听了都忍俊不住。

    ??田嫂子也感叹，平常的蛋羹，外面卖三十纹一碗，可王妃做的这蛋羹，卖一两银子都嫌少啊。

    ??蛋羹做完，便是做清汤鸡肉丸。

    ??先将香菇、鲜菜心、玉米粒用热水焯了，再与切丁的鸡胸肉混在一起，细细剁成泥。

    ??然后用勺把肉泥搓成小丸子，放到烧开的水中煮几分钟，连汤盛出，加香油，便好了。

    ??一顿早饭不到半个时辰，就上桌了。

    ??又过了一小会儿，卯时六刻，小郡主江佑安按昨日所说，不差一分一秒的进了屋。

    ??等她给虞晚晚见过礼，再看桌上的早饭，眼睛蓦地便睁大了……

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