退圈后我靠厨神系统火了_退圈后我靠厨神系统火了 第95节 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   退圈后我靠厨神系统火了 第95节 (第3/3页)

关的信息。

    ??不仅仅是师承颜这里,老爷子和选择的朋友圈也有好多人找上门来询问的,虽然未必个个都是真心想到承露居来当厨师的,但是由此也可见得承露居的工作还是十分受欢迎的。

    ??招聘的事情已经正式进入正轨,除了最开始几天联系过来的人稍微多一点以外,后面也慢慢的少了。

    ??有实力的厨师毕竟也就这么些,大部分都不缺少工作,其他的厨师里面,不少看见承露居的要求甚至都不敢投简历过来。

    ??这个招牌信息实际上也确实写的蛮苛刻的,写了一大堆的要求,关于刀工火候之类的东西,待遇却只是轻描淡写的加了一个面谈,说实话,看着挺没有诚意的。

    ??不过这是师青崖故意的,原因也很简单,本身也就招两个厨师,以北安市的现状直接消化掉并没有任何的问题,他不希望到时候有人特意千里迢迢跑过来,最终却发现不合适什么的。

    ??搞起来也麻烦。

    ??因为承露居是半月修,所以距离下次面试还有足足十来天,承露居的人也就刚开始两天还特别关注这个事情,最后又满心满眼的投入到了后厨之中。

    ??尤其是师承颜,小厨房装修好之后,在平时忙碌的间隙,师承颜所有空闲的时间都几乎泡在里面。

    ??小厨房就没有承露居后厨那么多的规矩了,师承颜还在里面准备了凳子,没事还能一边看着火一边在那里写写画画的,不用特别的讲究,反正小厨房的食物是不上客人餐桌的。

    ??这天中午的营业结束,一贯没有午休习惯的师承颜正在联系徐高岑教他的新手艺。

    ??不是别的,正是之前杨优优在比赛中展示过的虾饺。

    ??虾饺的难度其实并不低,属于看着简单,但是光上手就有一定难度的,不过难度不在别的地方,而在于虾饺最外面的那层饺子皮。

    ??从虾饺这种蒸熟后半透明的状态就能看出,它的原材料和一般的饺子皮肯定是有差异的。

    ??而这种能够做成半透明的饺子皮,实际过程中操作难度很高,要用热水去烫澄粉做的面,然后再去揉,整个过程中,面团都是要保证比较干燥的状态又不能太干燥,然后还要包入虾饺的馅。

    ??因为最终会呈现出来的是半透明的效果,那么想要外形均匀且好看的话,肯定是不能和平时吃的饺子那样随意。

    ??偏偏澄粉做的面团延展性又稍微差一些,整个过程就算是师承颜这种心灵手巧的也不免屡屡翻车。

    ??别看之前杨优优在镜头里面做的简单,徐高岑示范的时候难度也不高的样子,真正上手才知道,还挺磨人的。

    ??当然,师承颜的翻车和一般厨艺新手还是有区别的,畸形饺子是绝对不存在的。

    ??“师父,看样子今天这个成品又不太行。”师承颜把最后一颗虾饺放入蒸笼里面,摇了摇头,无奈的说道。

    ??他自然还是有自知之明的,而且他也知道自己的问题出在哪里,有了之前的教学经验,这次师承颜也不等徐高岑率先来问,主动就把自己的问题给总结了一番。

    ??最严重的自然就是虾饺皮太干的问题。

    ??徐高岑面上不动声色的听着,但是对于师承颜强大的自学能力还是十分满意的。

    ??实不相瞒,师承颜确实是他带过最省心的徒弟了,没有之一的那种,他从来没有见过像师承颜一样学习的这么快的学生,甚至不需要他反复的做示范。

    ??师承颜在第一遍示范的时候就会很认真的看,有什么不理解的当时就会问,而不是一直积攒着积攒着,直到忘掉。

    ??而但凡是师承颜问过的问题,师承颜基本上都不会忘掉,下次也不会再问。

    ??一般来说,每次第一次教什么都会像现在这样,看着师承颜这样自我反省的样子,还以为他学的有多差呢,实际上最多也就是三天,师承颜就能达到徐高岑的“学会”标组,至于要做的好什么的,那就得等师承颜自己多练习了。

    ??“材料没有了,师父你先去午休一下吧,我去买了材料回来自己联系。”师承颜看了一下冰箱保鲜层剩下的材料,发现虾买的少了。

    ??徐高岑完全没有意见不说,甚至还叮嘱道:“你也别太拼了,该休息的时候还是要去休息。”

    ??实际上,徐高岑本身就是一个很看重勤奋的师父,所以最开始收徒师承颜的时候,每次有这种单独练习的机会,徐高岑都会悄悄的在角落露出“班主任的凝视”。

    ??然而,师承颜却从来没有半刻让他失望过。

    ??后面他没再去抽查了,因为师承颜的学习成果每每都会交出一份令他满意的答卷。

    ??甚至到后面就变成现在这个样子。

加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章